En stor portion havregryn med et par teskefulde sukker ovenpå er den sundeste morgenmad, man kan spise. På trods af sukkertoppen, ligger havregrynsportionen langt under de fleste populære morgenmadsprodukter, når det gælder indhold af sukker.

En portion havregryn med sukker vejer over dobbelt så meget som en portion af de søde morgenmadsprodukter som fx Corn Flakes eller Frosties, og dermed bliver den del af den samlede energi, som kommer fra sukker, lav. Med undtagelse af de to mindst sukkerholdige morgenmadsprodukter (Corn Flakes og Rice Krispies) er sukkerindholdet i de øvrige morgenmadsprodukter mere end dobbelt så højt som i en portion havregryn med sukker. Det mest sukkerrige produkt (Honey Yummies) indeholder fire gange så meget sukker.

Fødevaredirektoratet har i 1999 lavet en undersøgelse, der viser, at to ud af tre børn og voksne strør ekstra sukker på de i forvejen sukkerholdige morgenmadsprodukter. Det betyder, at sukkerindholdet i virkeligheden er endnu højere end vist i tabellen.

Mindre sukker og bedre mæthed med havregryn med sukker

Samlet set får man flere kalorier i en portion havregryn med sukker end ved at spise en portion af de øvrige morgencerealier. Men til gengæld mætter havregrynene eller havregrøden bedre, blandt andet fordi den indeholder mange kostfibre. Det betyder, at man ikke så let føler sig fristet til at fylde sig med sukker- og fedtholdige mellemmåltider.

“Morgenmaden er et af dagens tre hovedmåltider, som bør være den ernæringsmæssige basis for sammensætningen af en sund kost. Hvis det grundprincip begynder at skride, så kan det føre til overvægt og gøre det sværere at få dækket sit behov for vitaminer og mineraler, ligesom meget sukker øger risikoen for huller i tænderne”, siger cand.scient i human ernæring Jeppe Matthiessen fra Fødevaredirektoratet.

Sukkerfattige morgencerealier efterlyses

Det eneste problem med havregryn er, at mange ikke synes, det er lige så spændende som de andre produkter.

“Hvis producenter af morgencerealier tog initiativ til at lancere nye sukkerfattige morgenmadsprodukter, ville det være et skridt i den rigtige retning. For selvom bidraget fra morgencerealier til et gennemsnits samlede sukkerindtag fortsat er begrænset, så kan det godt udgøre en anselig del af den daglige sukkerration for dem, som hver dag spiser sukkerholdige morgenmadsprodukter”, siger Jeppe Matthiessen.

Skolebørn bør højst få 50 g sukker om dagen, og det kan være svært at overholde, hvis de allerede med morgenmaden får 15 g eller mere.

“Hvis der kunne introduceres sukkerfattige morgencerealier, ville børn heller ikke automatisk blive vænnet til den søde smag. Desuden vil mange forbrugere sikkert være taknemmelige for, at det bliver overladt til dem selv om de vil søde deres morgenmad eller ej og i så fald hvor meget”, mener Jeppe Matthiessen.

Kilde: Alt om Kost.