Frokostretter

Bettina´s Fiskefrikadeller i ovn

fish-cakes

Farsen samles med æggehviderne og alle ingredienser blandes i. Hvis farsen er for lind, tilsættes lidt rasp.Formes i hånden til frikadeller og sættes på en smurt bageplade (eller på bagepapir).Bages ca 12 – 15 min. i ovn, ved 200 grader.Serveres med salat og groft brød, ellermed ris og tomatsauce. Ingredienser: 500 gr. Hakket mager fisk (F.eks sej) 2 Æggehvider1 lille Hakket løg ½ tsk. Malet peber 1 tsk. Dild 1 tsk. Citronsaft Evt. Lidt rasp […]

TÆRTE M/ TUN, SKINKE, EL. KALKUN.

tuna-pie

Dej: Dejen røres sammen og lægges i en smurt bageform. Dejen trykkes udi fadet, prikkes med en gaffel og forbages ved 200 C i ca. 10 min. Fyld: Broccoli deles i buketter og dampes let. Peberfrugt skæres i tern. Dild, purløg el. porre hakkes. Kvark, mælk, æg, salt og peber piskes sammen. Grønsager og tun, skinke el. kalkun fordeles i den forbagte bund. Kvarkmassen hældes over og revet ost drysses på. Bages ved 200C i […]

Sandwich Champignonfyld

images

Hæld hytteosten til afdrypning 10 min. i en sigte. Bland osten med finthakkede rå champignon, og smag til med salt og peber. Smør fyldet på brødet og læg en portion lucernespirer på, før sandwichen klappes sammen. Ingredienser: 150 g. Hytteost 100 g. Friske champignon 50 g. Lucernespirer Salt Peber

Skinkesalat 

Classic_Ham_Salad

Røget skinke skæres i meget små terninger.Blandes med de øvrige ingredienserPyntes pænt af med grønsager og karse Ingredienser: 100 g. Røget skinke 13 g. Fint hakket løg 50 g. Kvark 5+ ½ spek. Purløg

Sandwich Makrelfyld

26_80

Makrel i tomat og kvark blandes. Karsen vendes forsigtig i og der smages til med salt og peber Ingredienser: 1 ds. Makrel i tomat 50 g. Kvark 5% 3-4 spsk. Karse Salt Peber