FISK, selvfølgelig! Fisk smager dejligt. Fisk kan grilles, steges og ovnbages og så er det nemt og hurtigt. Mange tror at fisk på middagsbordet er besværligt. Men det er en myte, som vi hermed kan aflive til fordel for beskeden om, at fisk er nemt. Fisk er 1-2-3 nemt Hvis du vil se HVOR nemt det er at sætte fisk på middagsbordet, så klik på filmene i højre side og vælg mellem grill, stegning, bagning [...]

Animalske fødevarer har en større påvirkning på klimaet end vegetabilske fødevarer. Frugt og grønt og andre plantebaserede fødevarer er samtidig sunde fødevarer. Kød og kødprodukter er de fødevarer, som giver det største klimaaftryk efterfulgt af mælk, smør og ost. De laveste klimaaftryk kommer fra de plantebaserede fødevarer som frilandsgrøntsager, mel, gryn og brød. Klimavenlig mad er sund mad Vi kan reducere madens klimabelastning ved at spise mindre kød og flere grønsager. Udledningen af drivhusgasser er [...]

De 8 kostråd anbefaler, at vi spiser 6 stykker frugt og grønt om dagen, men hvad tæller med og hvad tæller ikke med? Frugt og grønt indeholder kostfibre, vitaminer, mineraler og andre sunde stoffer, de mætter godt og giver mange smagsindtryk, desuden indeholder grønsager kun få kalorier, så du kan roligt spise løs. 6 om dagen = 600 g. 6 om dagen er 600 gram frugt og grønt. Som tommelfingerregel siger man at ét stykke [...]

Det er en myte, at fuldkorn kun findes i brød. Fuldkorn findes i mange forskellige produkter som mel, gryn, morgenmadsprodukter, knækbrød, ris og pasta – basta! Så uanset tiden på dagen, så er der altid mulighed for at få mere fuldkorn. Det har i øvrigt aldrig været nemmere at vælge fuldkorn først, du skal blot se efter det orange fuldkornlogo.

Fiskeelskere der spiser mere end 300 gram fisk om ugen, bør vælge magre fisk eller opdrætsfisk. Sådan lyder anbefalingen fra Fødevarestyrelsen, der nu justerer de officielle kostråd om fisk.